Ebel назван в честь команды мужа и жены Евгения Блюма и Алисы Леви, которые начали свой бизнес в 1911 году в швейцарском Ла-Шо-де-Фон. Блюм привнесла техническую экспертизу, необходимую для производства часов высокого калибра, а Леви поделилась своими навыками в дизайне высоких ювелирных изделий. Это те атрибуты, которые принесли Ebel несколько наград, в том числе Diplome Commemoratif de Grand Prix и Diplome d'Art et Technique на парижских выставках ювелирных изделий высокого класса. Во время Второй мировой войны Ebel стал официальным поставщиком для Королевских ВВС Британской армии, доказав, что их часы настолько же надежны, насколько и красивы.
Страсть к инновациям и совершенству в дизайне часов всегда была в основе бренда Ebel. Известный сегодня своим культовым браслетом с фирменными волнообразными звеньями Ebel продолжает создавать часы, которые отражают роскошь и элегантность.
В 2004 г. компания Ebel была приобретена MOVADO GROUP INC. (MGI), одним из ведущих мировых производителей часов.
